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那須塩原ブランド

ブランド詳細

那須野秋そば

地元農家がつくる手打ちそば

那須連山の麓に広がる那須野が原の一角で栽培された"那須野秋そば"。
古くから生産されていた、香り甘みの強い厳選した玄そばを使った商品の総称です。現在の商品は、生そばをはじめ、二八乾麺そば、そば粉、そば焼酎、そばかりんとう等があります。

認定品詳細

認定番号 0010
ブランド商品名 那須野秋そば
住所 栃木県那須塩原市木綿畑451-1
社名 ファーム高林坊
電話番号 0287-68-7775
ファクス 0287-68-7776

認定品取扱店一覧

取扱い店 住所
農村レストラン高林坊 《そば、二八乾麺そば、かりんとう》 栃木県那須塩原市木綿畑
道の駅(湯の香しおばら)「アグリパル塩原」 《そば》 栃木県那須塩原市関谷
熊久保商店 《そば焼酎》 栃木県那須塩原市高林
佐野屋 《そば焼酎》 栃木県那須塩原市下厚崎
ファーム高林坊のホームページ (新しいウィンドウで開きます)
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生産者の声

那須野秋そば 室井忠夫さん/鏑木栄次さん

那須連山のふもとに広がる那須野が原・高林地区で江戸の頃から栽培されていたそばの実が近年みつかって栽培に成功し、『那須野秋そば』として復活。
石臼挽き、手打ち、手作りにこだわった食材で、高林地区ならではのそばを提供するファーム高林坊の代表である室井忠夫さんとそば職人の鏑木栄次さんにお話を伺ってきました。

室井忠夫さん、鏑木栄次さんの記事はこちらから