街の小ネタ by きらきらホット営業マン
業界に革命!卵の殻を原料とした鮮度保持フィルムの作製に成功!
2016/09/08
那須ガーデンアウトレットの近くにある
株式会社抗菌研究所
こんにちは、きらきらホット営業マンのIです。
大きな台風が過ぎ去ってから秋晴れのカラっとした日が続くようになりました!
これから良い季節になりますね!
さて、突然ですが皆さんは「スカロー」という名前の抗菌剤や石鹸をご存知でしょうか?
ホタテの貝殻を使用して作られる人体に無害の抗菌剤です。
実はこのスカローを作っているメーカーさん、「株式会社抗菌研究所」のラボが那須塩原にあるんですよ!
今回はその株式会社抗菌研究所さんが新しい製品の開発に成功したということで、そんな秋晴れの日に取材に行ってまいりました!
卵の殻から抗菌剤の開発に成功!
卵の殻からできた抗菌パウダー
営業の秋元さん。
丸尾社長と一緒に取材にご協力いただきました。
今回取材にいった理由は8月19日の下野新聞、日刊工場新聞にも取り上げられた「卵の殻」から抗菌剤の開発に成功したとの情報がはいったことがきっかけでした。
当日は忙しい中、丸尾社長はじめ、営業の秋元さん、ラボで作業する社員の方に新製品についてはもちろん、スカローの抗菌剤のことや研究内容などについて丁寧に説明をいただきました。
研究室、応接間、トイレ・・・抗菌剤を作っているだけあり、とても綺麗で清潔感のある社屋でした。
那須の大自然とあいまって、すばらしい環境にある会社だなぁと思いました。
従来の製品よりも2~3日長く!業界に革命!
カット野菜が入れられた2つの鮮度保持フィルム
左が今回開発した抗菌パウダーを練り込んだ鮮度保持フィルム
まず初めに見せていただいたのは、新聞に取り上げられていた鮮度保持フィルム。
内側に卵の殻から作られた抗菌パウダー(スカロー)が練り込まれた層を持つ鮮度保持フィルムだそうです。
市販されている従来のものと比較するために、同じ日にカット野菜(たまねぎ)を入れたものをご用意していただき、実際ににおいを嗅がせていただきました。
すると、どうでしょう、従来の方は傷んだにおい(わかりやすくいうと、生ごみに近いにおい)
抗菌剤が練りこまれた方は切り立てのような玉ねぎ本来のにおいがしました。
明らかににおいに違いがありました。
この違いには下記のような理由があるそうです。
・従来のフィルムはエチレンガスがたまらないようにガスを逃がす程度の小さな穴があいています。その穴自体は酸素に触れる原因にもなりますので、それで鮮度が落ちていきます。
・抗菌剤を練り込んだフィルムの方は、一番内側の水酸化カルシウムを原料とした抗菌剤を練りこんである層がエチレンガスを分解します。
つまり小さな穴をあけて外にガスを逃がす必要がありません。
そのため酸素に触れることがなく鮮度が従来のものより2~3日長く持つのだそうです。
たかが2~3日と思う人もいるかも知れませんが、この業界にとって1日でも鮮度を長く持たせられるということは革命的なことなんだそうですよ!
鮮度保持フィルムにとどまらず・・・
この取材では新しい抗菌剤を練り込んだ鮮度保持フィルムについてお話を伺いましたが、実はこのフィルムにとどまらず新しい製品の開発も進められていました。
なんと今回は特別に製品化前のサンプルを見せていただきました。
抗菌剤スカローが練りこまれている
「お箸」
抗菌剤スカローと紙を主原料として作られた「お弁当箱」
抗菌剤が練り込まれた箸とお弁当箱です。
食べ物と人間の身体を間接的に繋ぐ、日常的に関わりが深いものですね。
今後はコンビニのお弁当箱(プラスチック製のあれです)にも使っていきたいとのことでしたので、毎日何気なく使っている日用品にもスカローが活躍する日は遠くなさそうです。
そして、実はここには大きな経済効果も生まれます。
例えば箸を例にあげます。
この箸は、たまごの殻(もしくはホタテの貝殻)と、同原料で作られた抗菌剤とプラスチックからできており、産廃物になるはずのたまごの殻、ホタテの貝殻が主原料となっています。(これらは一般ごみで捨てることができます)
つまり森林の伐採と産廃を減らし、逆に消費を生む流れができます。
また、産廃を減らすということは焼却する際に出る二酸化炭素も減らすことにも繋がります。
エコロジー&エコノミーまさに「エコ」ですね。
体に負担のかからないスカロー
リトマス試験紙
開発した製品のお話を一通りうかがった後に面白い実験を見せていただきました。
スカローの正体は水酸化カルシウム(アルカリ性)で、この成分があらゆる菌を分解する働きをしているのですが、人間の身体は酸性であり、常に強いアルカリ性が身体にまとわりついているのは良くないですよね?
しかしこのスカロー、空気に触れると中性に戻る性質があるのです。
下の写真を見るとわかるのですが、スカローを溶かした水にリトマス試験紙をひたすとアルカリ性を示します。
その後30分ほど放置しますと・・・
あら不思議、中性に戻っちゃいました!
とても解りやすい実験でしたね!
スカロー水に浸した直後は強いアルカリ性を示します。
30分後、中性に戻ってきました!
最後に丸尾社長から「へぇ~」と思ってしまうお話をいただきました。
今現在、抗菌剤として流通しているスカローはホタテの貝殻を原料に作られています。
天然素材ゆえ人体にも優しく、これ以上のものはないと思います。
その上、何もしなければ廃棄される貝殻を利用しているわけですから、環境にも優しいのです。
なのになぜ今度は卵の殻を・・・?
そこにはこんな理由がありました。
ホタテはもとは海の中にいるもの。
海中には目には見えない微生物、または人工的な鉄分なども含まれています。
それらは微量ながらもホタテの貝殻にも含まれているということ。
(ちなみにカキの殻も実験済みでして、こちらは鉄分が多く実用化は難しいとのことでした)
ところが卵の殻はどうでしょう?
卵は鳥の体内で作られます。
鳥の体内には人工的な鉄分などないですよね?
つまり、限りなく安全な天然素材を求めた結果ということではないでしょうか?
どうですか、みなさん。
なんだかワクワクしませんか?
一度スカローを使ってみたくなりませんか?
・
株式会社抗菌研究所・那須塩原市鹿野崎175-4
・TEL 0287-74-3699
・営業時間 9:00~17:00
・定休日 土・日曜、祝日
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