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絶対に食べたい！花巻・北上・一関・奥州のご当地グルメのすゝめ！！
お休み処えさし藤原の郷『レストラン清衡』の「あんかけうどん」
江刺地区で昭和の始め頃から冬場のごちそうとして「あんかけうどん」が各家庭で食べ継がれてきました。代々引き継がれてきた伝統の味は、現在では江刺の新名物として、地元の飲食店が提供しています。醤油ベースの和風だしのあんはべっこう色のとろみと強いあん。椎茸や伊達巻、ゆで卵など、お店によって異なるトッピングを楽しむことができます。
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