今回は「おひつごはん四六時中 新発田店」さんでランチ！

こちらは前身となる「ごはんCafé四六時中」さんから、コンセプトも新たにリニューアルされた和食処。2024年2月14日にオープンしたばかりの新しいお店です。

場所はJR西新発田駅向かい、イオンモール新発田店1階のレストラン街。旧店舗の斜め向かいで、以前は「和ぐるめ」さんとして営業していたところが新店舗になっています。

ワンメニューで二度三度と楽しめる多彩さが魅力の料理！

今回いただいたのはお店オススメの「四六彩りおひつごはん」を、小麺とのセットにしたもの。はじめての訪問ですので、まずはメインメニューをチョイスしてみました。

こちらのお店で特徴的なのが、食事の前にまずは「食前だし」を愉しむという点。特設されたバーカウンターに、昆布や鰹節の旨みが凝縮された熱々の白だしが用意されていて、これをポットやカップに注いでいただきます。

じっくりだしを味わいながら料理を待っていると、目にも鮮やかな彩りの「おひつごはん」が到着。バラチラシの内容も赤海老、まぐろ、サーモン、貝柱、イクラの他、たまご焼きや大葉、そして胡麻などで構成されていて、なんとも豪華！　これは食べ応えもありそうです。

締めの「だし茶漬け」は、誰もが満足すること請け合いです♪

まずはおひつから茶碗にごはんをよそって、その素材の旨みを愉しみます。お好みでおひつのタレが選べるのですが、今回はベーシックな醤油タレでいただきました。ワサビを少量溶いてみましたが、ふんわり香る生姜の風味も効いていて、とっても美味！　炊き立てでホカホカのご飯が、また良く進みます。

小麺といいつつも、十分な量のあるお蕎麦も素朴な味わいで◎　白だしとは一線を画した上品な蕎麦つゆが、食欲をさらにかき立ててくれます。

最後の最後はお待ちかね、「だし茶漬け」で締めのお食事を。お好みで海苔やあられを振りかけたら、だしをたっぷり注いでいただきます。だしと素材、そしてごはんの美味しさを存分に楽しめる、最高のお茶漬けの完成です。サラサラとかきこめば、誰もが満足すること間違いなし！　私もとっても美味しくいただきました。

今回いただいた「四六彩りおひつごはん」の他にも、海鮮系を中心に提供しているメニューは豊富です。ぜひ皆さんも実際にお店で、好みの味わいを探してみてはいかがですか？