高岡 新店オープン情報
2022年11月オープン!
パンは毎日100種類ほどが焼き上がり次第順次並びます
※この情報は2022年11月取材時の情報です。
2022年11月3日、赤祖父交差点から問屋町方面にまっすぐ進んだ先に「とんとんの森」さんがオープンしました。食パンやバゲットはもちろん、惣菜パンや菓子パン、サンドイッチまで揃うパン屋さんです。
広く開放的な店内
「とんとんの森」さんはその名前からピンときた方もいるかもしれませんが、某スーパーにある「トントンハウス」のオーナーが、長年温めていた路面店の夢をついに実現した店舗です。
トントンハウスではできなかったことや、今まで培ってきたノウハウも詰めこんで、従来のお店とは全く違うこだわりが詰まったパンを作られています。
種類の多さも魅力です
広い店内には、焼きたてのパンがズラリ!
パンのレシピはなんと200以上もお持ちだそうで、その中から約100種類が時間差で焼きあがり店内に並びます。
右を見ても左を見ても美味しそうなパン。とにかくいろんな種類があり、気になるパンが多すぎて迷ってしまいます!
甘い系のパンも充実
お惣菜系のパンもたくさん
オーソドックスな惣菜パンも
クリームパンのカスタードクリームや、アンパンのあんこ、サンドイッチの中身など、パン生地だけではなく、総菜パンなどの中身も、ほとんどを店内の厨房で調理しています。
パンに使う小麦は国産のブレンドを使用。パンの中身はできるだけ地場の野菜やフルーツを使われているそう。また季節ごとに旬の野菜やフルーツを使ったパンが並ぶ予定とのこと! 取材時は丁度秋の真っただ中で、リンゴやさつま芋、栗などを使ったパンが並んでいました。
バゲットも人気です
サンドイッチの中身も店内で手作り
半オープンキッチンになっている店内から、オーブンが並び、焼きたてのパンが出来上がる厨房の様子も垣間見ることができます。これはオーナーのもっとパン屋を身近に感じてほしいという思いから。高い天井に導線がゆっくり取られた広い店内。ゆっくりとパンを選ぶ楽しみも感じられる造りになっています。
作っているところが垣間見れるオープンキッチン
広い作業台がある厨房では、将来地元の子供たち向けにパン教室も開催できたらという夢があるそうです。パン屋さんをもっと身近に感じてもらい、将来パン作りに興味を持ってくれる子供たちが増えてほしい、というオーナーの願いも込められています。
写真映えするパンたち どれも本当に美味しい!!
11月3日のオープン後は連日客足が絶えない人気のパン屋さんとなっている「とんとんの森」さん。朝9:00頃にはだいたいのパンが出揃っているそうです。日中は順次、様々なパンが焼けて補充されていきますので、時間帯によってもパンの種類が変わることも。食パンなどは事前予約もできますので、確実に入手したい方は予約がおすすめです。
ソフト系からハード系まで様々な種類が揃う総合パン屋さん。是非お気に入りの一品を見つけてくださいね。
スタイリッシュな外観 広い駐車場も完備しています
店名 | とんとんの森 |
住所 | 〒933-0806 高岡市赤祖父550-1 |
電話 | 0766-95‐3555 |
営業時間 | 8:00 ~ 18:00 |
定休日 | 火曜(※その他不定休がある場合があります。SNSでご確認ください) |
駐車場 | 有り(約20台) |
https://www.instagram.com/tonton_forest/?hl=ja | |
https://twitter.com/Tonton_forest |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
この記事に関するキーワード