街の小ネタ by きらきらホット営業マン
那須塩原バター普及研究会の試食会へ行ってきました！
那須塩原市は、生乳生産市町村別全国4位！ で、本州1位なんです！
2015/06/22
体が溶けるぐらい暑くなってきたので溶けてみたい！ バターがうらやましいきらきらホット営業マンIです。
那須塩原の生乳100キロから作ったバターと、そのバターを使って作ったパンやお菓子、ヨーグルトなどを食べに厚崎公民館で行われた試食会に行ってまいりました＾＾
那須塩原産の牛乳から作った那須塩原バター。本当に美味しいです。
生乳生産市町村別全国4位！ で、本州1位の那須塩原市。
その街の生乳を使ったバターで、街の普及を目指す「那須塩原バター普及研究会」が発足しましたので会員になるべく試食会にいってきました。
バターって袋に入れて振ったらできるものだと思っていました＾＾ 今回は単に食べ物に釣られてやってきましたが実は奥が深い！
発酵したミルキス。炭酸水で割って飲むとすごい美味しいです。
牛乳からバターを取り出した後の脱脂乳から作られたという飲み物の「ミルキス」。
冷たい水で割ったのも、炭酸水で割ったのもどれも美味しかったです。
お酒で割ってみても美味しいと思います。次回は少しいただいて帰って晩酌にしようかなと・・・
脱脂乳から作ったヨーグルトもたくさん。もちろん美味しい！
那須塩原バターで作ったパンも。
玉野会長の熱いお話です。
那須塩原市内のお菓子やさんやパン屋さんの方に作っていただいたパン達も食べました！
那須塩原バターで作っただけあってどれも美味しくて、さらにバターを付けると毎日食べたくなる味でした。
もちろん脱脂乳を使ったヨーグルトも美味しかったです！
萩原教授の話はとてもわかりやすいです。
いろいろな話を聞きましたが、バターを作るときに出来る副産物の脱脂乳・ホエーなどをうまく使って売れればバターの販売価格も下げれていいことばかり、という話がとても印象に残りました。
という研究会に参加して勉強してきましたが、この先の集まりや試食会にも参加してどんどん那須塩原バターのことを発信していきたいと思いますのでよろしくお願いします。
バターが商品化して販売することになったらうれしいですね。
PICK UP 那須塩原のお店 ～グルメ～
にほんかし 雲IZU
那須郡那須町高久乙1-3
[ 和菓子、カフェ、甘味処 ]
那須の自然の中でほっこり一息
那須高原黒毛和牛 敷島
那須塩原市埼玉2-445
[ 黒毛和牛専門店 ]
那須高原で黒毛和牛を飼育する敷島ファームの直営店。
Aria（アーリア）
那須塩原市東小屋44-7
[ イタリアン ]
隠れ家の様なゆったり店内で、イタリア帰りのシェフの料理を！
旭亭
那須塩原市塩原711-8
[ 和食・うなぎ ]
箒川のほとりでゆったりと
一代元 西那須店
那須塩原市西原町116-425
[ ラーメン屋 ]
研究に研究を重ねて築き上げた二種類のスープ
居酒屋 味鈴
那須塩原市埼玉8-32
[ 居酒屋 ]
美味しいお酒、美味しい刺身、美味しい焼き鳥なら味鈴へ。
