出雲市役所から車で約3分、「鶏ラーメン　福如雲(ふくくものごとし)」様へ伺いました。

小道に入った場所に素敵なお店を発見した時の嬉しさ、、！ モダン和風な外観もまた良い★

私が頼んだ「琥珀 しじみ鶏ラーメン」は宍道湖しじみ貝出汁×純鶏スープのこのかけ合わせがコク深くも最後まであっさりと飲み干しました★

麺は自家製麺★無添加・卵不使用！！アレルギー等、色んな面で優しく嬉しいです＾＾ もちっとした麺はスープにもよく合います。

そこに何枚も食べたくなる癖になるチャーシュー、最高の一杯でした！！

あまりにも透き通ったスープに驚いた私に「スープを冷やして余計な油をとる作業を繰り返しているからなんです」と店主さんが教えてくれました＾＾

どうりで！！！　この手間暇かかっているからこそ余分なものを感じさせず、うま味が詰まった透き通ったスープになるんだなと、、感動しました。

店内はスッキリとお洒落な次世代を感じる和のラーメン屋さん★

テーブル席とカウンター席があり、お一人でも気軽に入りやすいです。女性のお客様も多く見かけました！！

地元の方・観光の方、多くのお客様からひっきりなしに愛される究極の一杯をお楽しみください＾＾

(ライター：みーさん)