取り扱う肉は基本的に脂が少なく、あっさりとしたメニューが多め。
メニューはライスよりもお酒との相性を考えたラインナップです！

スパークリングワインと合わせるならば、柔らかな芯のみを使用した「芯タン」。
赤ワインには、200gとボリューム満点の「プライムビーフステーキ」もしくはベリーレアで楽しむ大人の味「フィレ」。
生ビールには、塩で味わっていただきたい「やみつき豚ホルモン」etc。

食べたい肉に合わせて店主オススメのお酒を味わってみる、というのもオツな楽しみ方かもしれませんね。
肉とお酒の相性については、気軽にスタッフを呼んでお聞きください。

当店は肉の部位によって仕入れ先も様々。
そのこだわりを、同じくこだわりのお酒とともに！