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今、春の香り豊かさ、ウドが入荷しています。
私のお勧めの食べ方は生のす。
作り方
ウドは皮を剥いて、酢水に漬けて下さい。
拍子木に切ってください。
マヨネーズは味噌と合わせる。
味噌マヨネーズに付けて食べたら、絶品です。