今市町に新しくオープンした出雲うどん山太さん。

こちらのお店では普通のうどんとは少し違う黒っぽい色をした出雲うどんが食べられます。

出雲そばのように小麦を皮ごとひくため、黒っぽいうどんができるのだそう。

山太さんは出雲大社にもお店を構えられています（食事どころいずも山太）。

出雲そばなどを提供するお店ですが、以前はこちらでも出雲うどんの提供をされていたそう。

しばらくお休みされていた出雲うどんが今回今市町で復活するとあり、ファンにはたまらないお知らせだったのではないでしょうか＾＾

わたしは出雲うどんを食べるのは初めて！

とても楽しみです♪

少し黒い麺で一見お蕎麦っぽくも見えます。

細めの麺は柔らかいけれど弾力もあり、もちもちとしています。

かき揚げはいんげん、人参、玉ねぎなどお野菜がたっぷり。
野菜の甘みが感じられます！
コリコリっとしたいんげんの食感も楽しめました。

体が温まって最高でした。

出雲うどん山太さんの場所は今市町北本町、国道184号今市交差点角地にあります。

駐車場はお店の裏側にありますので、そちらを利用されてくださいね。

店内はカウンター席もテーブル席もあり。

おひとりでサクッと食べに来られてる方も多く、気軽に入りやすいのが魅力でした。

今回は温かいうどんをいただきましたが、冷たいうどんも食べてみたいなと思います。

みなさまもぜひ足を運んでみてくださいね。

（取材：2024年1月）

他の記事を見る

(ライター：miki)

エリア毎に見る