今回は「ラーチャン家 新発田店」さんでランチ！

こちらは昨年の秋にニューオープンし、新発田で今、話題沸騰中の大人気ラーメンチェーン店。まいぷれでご紹介するのはこれが2度目となります。

前回は王道の「ラーチャンセット」をまずご紹介したわけですが、本日はもう一つ気になっていたメニューの「タンメン」をいただいてみたいと思います♪

野菜の旨みがギュッと詰まった、優しい塩味のスープが激ウマです！

本日チョイスしたのは「タンメン」です。実は前回お邪魔した時に券売機で目に留まり、とても気になっていた一杯。タンメンってお店によってかなり印象に違いが出るので、どんなお味が楽しめるのか、とてもワクワクしていました。

いざ食券を購入し、カウンター席へと案内されて待つことしばし。野菜たっぷりで熱々の湯気をたたえた、美味しそうな一杯が手元に到着です。半透明できれいな色をした清湯スープがとても印象的。

早速レンゲを丼ぶりに沈めていくと、フワッと広がる炒め野菜の良い香り。ひと口飲めば、やはりスープには野菜のエキスが染み出ていて、これがまた超絶美味！　豚や鶏などの動物系をベースとした優しい塩味のスープは、一度飲んだらやみつきになる味わいです。

食べ応えがありながらもヘルシー。女性のお客様にもオススメな一杯です♪

じっくりとスープを楽しんだところで、いよいよメインへ。麺の上にたっぷりと盛られた野菜は、モヤシにキャベツとタマネギ、そこへキクラゲがちょこんと乗ったシンプルなものですが、余分なものを削ぎ落とすことで素材の旨みを最大限に引き出している感じ。こういうところが最高、なんですよね～♪

主役の麺は前回の煮干し中華そばと同じ、ツルツル食感な細身のストレート麺。これがあっさりしながらコクのあるタンメンにもすごく良く合います。熱々をすすった際の口当たりの滑らかさも、ぜひ体感していただきたいポイント。味の染みたチャーシューを箸休めにしながら食べ進めれば、あっという間に完食しちゃうこと間違いなしの美味しさです。

食べ応えがしっかりありつつ、とってもヘルシーな究極のタンメン。780円とコスパも最高ですし、女性のお客様には特にオススメな一杯かなと思います。気になった皆さまは、ぜひお店まで足を運んでみてはいかがでしょうか？